Berndorf HQ Calibre – univerzální kuchyňský nůž 20 cm z oceli X50CrMoV15
Kód: 5986196200Související produkty
Detailní popis produktu
Berndorf HQ Calibre – univerzální kuchyňský nůž s čepelí 20 cm
Berndorf HQ Calibre je univerzální kuchyňský nůž s délkou čepele 20 cm, vyrobený z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 kalené na tvrdost 55 HRC (±2). Nůž je určen pro každodenní použití v domácnosti i v profesionální gastronomii a kombinuje odolnou čepel s ergonomickou rukojetí z materiálu G10 pro pohodlné a bezpečné krájení.
Hlavní přednosti nože Berndorf HQ Calibre
- ✔Ocel X50CrMoV15: chrommolybdenvanadová nerezová ocel zajišťuje dlouhou životnost ostří a odolnost vůči korozi.
- ✔Tvrdost 55 HRC: kalená čepel si déle drží ostrost a snáší každodenní intenzivní používání.
- ✔Úhel broušení 20°: precizně nabroušená řezná hrana zaručuje čistý a efektivní řez.
- ✔Rukojeť G10: kompozitní vysokotlaký laminát ze skleněných vláken vyniká mechanickou pevností, nízkou absorpcí vlhkosti a rozměrovou stabilitou.
- ✔Vhodný do myčky: nůž lze mýt v myčce nádobí, přesto se doporučuje ruční mytí pro zachování maximální životnosti.
- ✔Domácnost i gastronomie: nůž je navržen pro každodenní kuchyňský provoz i profesionální gastro využití.
Konstrukce a materiály – kvalita, která je cítit v ruce
Čepel délky 20 cm je zhotovena z nerezové oceli X50CrMoV15 – chromu, molybdenu a vanadu, které společně tvoří ocel s výjimečnou odolností vůči opotřebení a korozivzdorností. Kalení na tvrdost 55 HRC (±2) znamená, že ostří vydrží déle ostré i při pravidelném používání. Řezná hrana je nabroušena pod úhlem 20°, což odpovídá evropskému standardu pro univerzální kuchyňské nože a zajišťuje přesný, plynulý řez. Rukojeť délky 13 cm je vyrobena z materiálu G10 – vysokotlakého kompozitního laminátu ze skleněných vláken – který se vyznačuje vysokou mechanickou pevností, tuhostí, odolností vůči opotřebení a velmi nízkou absorpcí vlhkosti. Díky tomu nůž bezpečně sedí v ruce i při delší práci.
Pro koho je tento nůž ideální volbou?
Berndorf HQ Calibre univerzální nůž 20 cm ocení především ti, kdo hledají kvalitní kovaný kuchyňský nůž do domácnosti s dostatečnou odolností i pro náročnější provoz. Nůž zvládne každodenní krájení zeleniny, masa či bylinek stejně dobře jako provoz v restaurační kuchyni. Hodí se pro kuchaře amatéry i profesionály, kteří chtějí spolehlivý nástroj s vyváženou hmotností, pevnou rukojetí a ostřím, které si drží svoji geometrii. Univerzální nůž s délkou čepele 20 cm je jedním z nejpoužívanějších formátů v kuchyni – a díky oceli X50CrMoV15 a rukojeti G10 nabízí HQ Calibre nadstandardní výbavu za přijatelnou cenu.
Péče a údržba nože
Po každém použití doporučujeme nůž ihned umýt, osušit a uložit na místo, kde nedojde ke kontaktu s jinými kovovými předměty – předejdete tak poškrábání ostří i korozním procesům. Nůž je sice vhodný do myčky nádobí, ale ruční mytí prodlouží jeho životnost. Nůž je určen výhradně ke krájení potravin – nikoli mražených.
Často kladené otázky
Z jaké oceli je čepel nože Berndorf HQ Calibre vyrobena?
Čepel je vyrobena z nerezové chrommolybdenvanadové oceli X50CrMoV15 a kalena na tvrdost 55 HRC (±2). Tato ocel zajišťuje dlouhou životnost ostří a odolnost vůči korozi.
Lze nůž mýt v myčce nádobí?
Ano, nůž Berndorf HQ Calibre je vhodný do myčky nádobí. Pro zachování maximální životnosti ostří a rukojeti se však doporučuje mytí rukou, ihned po použití nůž osušit a uložit odděleně od jiných kovových předmětů.
Jaký materiál má rukojeť a proč je G10 výhodou?
Rukojeť délky 13 cm je vyrobena z G10 – vysokotlakého kompozitního laminátu ze skleněných vláken. Materiál vyniká vysokou mechanickou pevností, nízkou absorpcí vlhkosti a rozměrovou stabilitou, díky čemuž nůž bezpečně sedí v ruce i při delší práci nebo v mokrém prostředí.
Je tento nůž vhodný i pro profesionální kuchyni?
Ano, nože linie HQ Calibre jsou navrženy pro použití jak v domácnosti, tak v gastronomickém provozu. Díky odolné oceli X50CrMoV15, tvrdosti 55 HRC a stabilní rukojeti G10 zvládnou každodenní intenzivní provoz v restaurační kuchyni.
Berndorf HQ Calibre je universální kuchyňský nůž, který spojuje profesionální ocel X50CrMoV15, tvrdost 55 HRC a odolnou rukojeť G10 – spolehlivý pomocník pro každodenní vaření doma i v profesionální kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190061290 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.