Berndorf HQ Calibre – nůž na maso 20 cm z oceli X50CrMoV15
Kód: 5986191200Související produkty
Detailní popis produktu
Berndorf HQ Calibre – kovaný nůž na maso pro domácnost i gastro
Berndorf HQ Calibre je profesionální nůž na maso s délkou čepele 20 cm vyrobený z kvalitní chromové, molybdenové a vanadové oceli X50CrMoV15, kalené na tvrdost 55 HRC (±2). Rukojeti z materiálu G10 – kompozitního vysokotlakového laminátu ze skleněných vláken – zaručují pevný a pohodlný úchop. Nůž je určen jak pro každodenní použití v domácnosti, tak pro provoz v profesionální kuchyni.
Hlavní přednosti nože Berndorf HQ Calibre
- ✔Ocel X50CrMoV15: Cr-Mo-V legovaná ocel zajišťuje dlouhou životnost ostří a výbornou odolnost vůči korozi.
- ✔Tvrdost 55 HRC: Čepel si zachovává ostrost i při intenzivním každodenním používání v domácnosti nebo restauraci.
- ✔Úhel broušení 20°: Precizně nabroušená řezná hrana pod úhlem 20° zajišťuje čistý a přesný řez masem.
- ✔Rukojeť G10: Kompozitní laminát ze skleněných vláken se vyznačuje vysokou mechanickou pevností, nízkou absorpcí vlhkosti a výbornou rozměrovou stabilitou.
- ✔Délka rukojeti 13 cm: Ergonomicky navržená rukojeť poskytuje pohodlný a bezpečný úchop při krájení.
- ✔Do myčky nádobí: Nůž snese mytí v myčce, což oceníte v náročném kuchyňském provozu.
- ✔Vyvážená konstrukce: Linie HQ Calibre je navržena tak, aby nabízela optimální rovnováhu a odolnost pro pohodlnou každodenní práci.
Konstrukce a materiály
Čepel nože je vyrobena z nerezové oceli X50CrMoV15 a kalena na tvrdost 55 HRC (±2), díky čemuž si ostří dlouhodobě zachovává svou výkonnost. Řezná hrana je nabroušena pod úhlem 20°, který představuje osvědčený kompromis mezi ostrostí a trvanlivostí. Rukojeť z materiálu G10 – vysokotlakového laminátu ze skleněných vláken – patří mezi nejpoužívanější materiály na rukojetích kuchyňských nožů díky své tuhosti, odolnosti vůči opotřebení a minimální absorpci vlhkosti. Celková délka čepele 20 cm spolu s rukojetí 13 cm tvoří nástroj vyváženého a spolehlivého pocitu v ruce.
Pro koho je tento nůž určen?
Nůž Berndorf HQ Calibre je skvělou volbou pro každého, kdo hledá kvalitní kovaný nůž na maso do domácnosti nebo spolehlivý pomocník do profesionální kuchyně. Ocení ho kuchaři hledající nůž na porcování masa, který zvládne každodenní nároky restauračního provozu, i domácí nadšenci, kteří nechtějí dělat kompromisy v kvalitě. Nůž je vhodný ke krájení čerstvého masa – není určen ke zpracování zmrazeného.
Údržba a používání
Po každém použití doporučujeme nůž ihned umýt, osušit a uložit odděleně od jiných kovových předmětů, aby nedocházelo k poškození ostří. Přestože je nůž vhodný do myčky nádobí, ruční mytí prodlouží jeho životnost. Nůž je velmi ostrý a je určen výhradně ke krájení potravin – nikoli zmražených.
Časté otázky zákazníků
Z jaké oceli je čepel nože Berndorf HQ Calibre vyrobena?
Čepel je vyrobena z nerezové chromové, molybdenové a vanadové oceli X50CrMoV15, kalené na tvrdost 55 HRC (±2). Tato ocel zajišťuje dlouhou životnost ostří a odolnost vůči korozi.
Lze nůž mýt v myčce nádobí?
Ano, nůž Berndorf HQ Calibre je vhodný do myčky nádobí. Pro maximální životnost ostří však výrobce doporučuje nůž ihned po použití umýt, osušit a uložit odděleně od kovových předmětů.
Je nůž vhodný i pro profesionální kuchyni, nebo jen pro domácí použití?
Nůž je navržen pro oba typy provozu – zvládne každodenní používání v domácnosti i náročnější podmínky gastronomického provozu.
Z čeho je rukojeť a proč je materiál G10 výhodný?
Rukojeť je vyrobena z G10 – kompozitního vysokotlakového laminátu ze skleněných vláken. Tento materiál je oblíbený pro svou vysokou mechanickou pevnost, odolnost vůči opotřebení, nízkou absorpci vlhkosti a výbornou rozměrovou stabilitu.
Berndorf HQ Calibre je kovaný nůž na maso s čepelí 20 cm z oceli X50CrMoV15 (55 HRC) a rukojetí G10 – spolehlivý nástroj pro každodenní práci v domácí i profesionální kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190061276 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.