Berndorf Profi-Line univerzální nůž šéfkuchaře 20 cm – ocel X50CrMoV15
Kód: 0375196200Související produkty
Detailní popis produktu
Profi-Line – univerzální kuchyňský nůž 20 cm z oceli X50CrMoV15
Profi-Line univerzální nůž šéfkuchaře s čepelí délky 20 cm je vyroben z nerezové oceli X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanad) kalené na tvrdost 55 HRC ±2, která zajišťuje dlouhou životnost ostří i při každodenním používání. Díky ergonomicky zpracované rukojeti z materiálu POM a pečlivě nabroušené řezné hraně s úhlem 20° nůž pohodlně sedí v ruce a krájet s ním je přesné a plynulé. Řada Profi-Line je navržena pro domácí kuchaře i pro provoz v gastronomii.
Hlavní přednosti nože Profi-Line
- ✔Ocel X50CrMoV15: Chrom-molybden-vanadová nerezová ocel zaručuje výrazně delší životnost ostří a odolnost vůči korozi.
- ✔Tvrdost 55 HRC: Čepel kalená na 55 HRC ±2 dobře drží ostří a snadno se přebrousí, až to bude potřeba.
- ✔Úhel broušení 20°: Přesně nabroušená řezná hrana pod úhlem 20° zajišťuje hladký, čistý řez bez zbytečného tlaku.
- ✔Rukojeť POM: Plast s vysokou mechanickou pevností, nízkou absorpcí vlhkosti a vynikající rozměrovou stabilitou – rukojeť nesklouzne a nekroutí se.
- ✔Vyváženost a odolnost: Lehce kované provedení s dobrou vyvážeností snižuje únavu ruky i při delší práci v kuchyni.
- ✔Součást sady: Nůž je dostupný i jako součást sady kuchyňských nožů v dřevěném stojanu nebo přenosném pouzdře.
Konstrukce a materiály
Čepel délky 20 cm je zhotovena z nerezové oceli X50CrMoV15 – oblíbené volby mezi evropskými výrobci kuchyňských nožů díky vynikající kombinaci tvrdosti, pružnosti a odolnosti vůči rezavění. Kalení na 55 HRC ±2 znamená, že čepel dobře odolává otupení, ale zároveň ji lze pohodlně nabrousit i běžným brouskem. Rukojeť o délce 11,5 cm je vyrobena z plastu POM, který se vyznačuje vysokou mechanickou pevností, tuhostí, odolností vůči opotřebení a minimální absorpcí vlhkosti – rukojeť proto zachovává svůj tvar a rozměry i po dlouhodobém používání ve vlhkém prostředí kuchyně.
Pro koho je tento nůž určen?
Profi-Line univerzální kuchyňský nůž 20 cm ocení každý, kdo hledá spolehlivý a každodenně použitelný nůž šéfkuchaře bez kompromisů v kvalitě. Je ideální volbou pro domácí kuchaře, kteří chtějí nůž zvládající krájení zeleniny, masa i pečiva, ale hodí se i do profesionálního gastro provozu díky své odolnosti a snadné údržbě. Pokud uvažujete o kvalitním kuchyňském noži jako dárku, ocení jej jak začátečníci, tak zkušení kuchaři.
Časté dotazy zákazníků
Lze nůž Profi-Line mýt v myčce nádobí?
Nůž je technicky kompatibilní s mytím v myčce, ale výrobce mytí v myčce nedoporučuje. Časté mytí v myčce může negativně ovlivnit ostří i rukojeť – doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení.
Z jaké oceli je čepel vyrobena a jak tvrdá je?
Čepel je vyrobena z nerezové chrom-molybden-vanadové oceli X50CrMoV15, kalené na tvrdost 55 HRC ±2. Tato tvrdost zajišťuje dobrou trvanlivost ostří a snadné přebroušení.
Je nůž vhodný i pro profesionální kuchyni?
Ano, řada Profi-Line je navržena tak, aby zvládla každodenní domácí používání i zátěž v gastronomickém provozu.
Lze nůž dokoupit jako součást sady?
Ano, tento univerzální nůž je dostupný i jako součást sady kuchyňských nožů v dřevěném stojanu nebo v přenosném pouzdře.
Profi-Line univerzální nůž 20 cm je prověřenou volbou pro domácnost i gastro provoz – ocel X50CrMoV15 s tvrdostí 55 HRC, úhel broušení 20° a ergonomická rukojeť POM tvoří kombinaci, která obstojí při každodenním krájení léta.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 8581190017662 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.