Opinel kuchyňské nože Intempora Trio Set (002224) – sada 3 základních nožů

Opinel Intempora Trio Set (kód výrobce 002224) je praktická třídílná sada moderních kuchyňských nožů od tradiční francouzské značky Opinel. V jednom dárkovém balení získáte kompletní základní výbavu pro každodenní vaření: kuchařský nůž Chef 20 cm, porcovací nůž Carving 16 cm a univerzální malý nůž Paring 10 cm. Nože spojují špičkovou švédskou ocel Sandvik 12C27M s mimořádně odolnou ergonomickou rukojetí, která zvládne i mytí v myčce nádobí.

Hlavní výhody sady Opinel Intempora Trio Set

Co obsahuje sada nožů Opinel Intempora Trio (002224)?

Sada je sestavena tak, abyste měli vždy po ruce přesně takový nůž, jaký daná surovina vyžaduje – od hrubého porcování až po jemné čištění drobného ovoce:

• 1. Kuchařský nůž Chef (čepel 20 cm, tloušťka 3 mm): univerzální hlavní nůž se širokou čepelí a mírně zaobleným ostřím. Ideální pro rychlé kolébkové krájení zeleniny, sekání bylinek, cibule, česneku i porcování masa.
• 2. Porcovací nůž Carving (čepel 16 cm, tloušťka 2,5 mm): štíhlejší nůž se špičatou čepelí navržený pro přesné plátkování pečeného i syrového masa, šunky, drůbeže, ryb či většího ovoce.
• 3. Malý kuchyňský nůž Paring (čepel 10 cm, tloušťka 2 mm): obratný nůž na loupání brambor a jablek, čištění kořenové zeleniny, vykrajování jádřinců a detailní práci v ruce i na prkénku.

Ocel Sandvik 12C27M a celokovaná konstrukce Full-Tang

Čepele celé série Opinel Intempora jsou vyrobeny ze švédské modifikované nerezové oceli Sandvik 12C27M, která je známá svou jemnou mikrostrukturou, vynikající řezivostí a mimořádnou odolností vůči korozi a potravinovým kyselinám. Oproti běžným kuchyňským nožům si déle drží ostří a velmi snadno se udržuje pomocí klasické ocílky nebo brusného kamene.

Všechny tři nože disponují konstrukcí full-tang – to znamená, že čepel z jednoho kusu oceli prochází celou délkou až na konec rukojeti. Díky tomu mají nože perfektní těžiště, vysokou pevnost při krájení tvrdších surovin a nehrozí uvolnění čepele ani po letech každodenního používání.

Ergonomická rukojeť z polymeru POM – maximální komfort a hygiena

Rukojeti nožů Intempora jsou vyrobeny z polyoxymethylenu (POM) vyztuženého skelnými vlákny. Tento technický polymer vyniká extrémní mechanickou odolností, nenasákavostí a příjemným sametovým povrchem, který neklouže ani v mokré ruce.

Zaoblený anatomický tvar plynule navazuje na hřbetní linii čepele, což umožňuje pohodlné držení v dlani i profesionální šéfkuchařský úchop (pinch grip) s palcem a ukazováčkem na patce čepele. Díky bezspárovému spojení oceli a rukojeti splňují nože přísné hygienické nároky a jsou vhodné do myčky nádobí.

Technické parametry

• Výrobce: Opinel (Francie)
• Série: Intempora
• Model: Trio Set (kód výrobce 002224)
• Počet kusů v sadě: 3 kuchyňské nože v dárkové krabičce
• Obsah balení: nůž Chef 20 cm (N°218), nůž Carving 16 cm (N°216), nůž Paring 10 cm (N°226)
• Materiál čepelí: nerezová ocel Sandvik 12C27M (tvrdost cca 56–58 HRC)
• Konstrukce: full-tang (ocel prochází celou délkou rukojeti)
• Materiál rukojetí: vysoce odolný polymer POM se skelnými vlákny (černá barva)
• Vhodné do myčky nádobí: ano
• Země výroby: Francie (čepele) / Portugalsko (montáž – originální produkce Opinel)

Použití a péče o sadu nožů

Pro zachování dlouhodobé ostrosti čepelí doporučujeme krájet vždy na dřevěném nebo kvalitním plastovém prkénku (vyhněte se skleněným, kamenným a keramickým prkénkům, která tupí ostří). Nože nepoužívejte k sekání kostí nebo hluboce zmrazených potravin.

Přestože jsou nože Opinel Intempora vhodné do myčky nádobí, pro udržení špičkové řezivosti doporučujeme ruční opláchnutí vlažnou vodou a osušení utěrkou – v myčce totiž hrozí narážení ostří o jiný kovový příbor. Pro průběžné oživení ostří postačí několik tahů na keramické ocílce.

Často kladené otázky (FAQ)