Samura MO-V – nůž na chleba 23 cm SM-0055
Kód: SM-0055Související produkty
Detailní popis produktu
Samura MO-V – nůž na chleba 23 cm z japonské oceli AUS-8
Samura MO-V SM-0055 je profesionální nůž na chleba s čepelí délky 23 cm, vyrobený z japonské nerezové oceli AUS-8 s přísadami molybdenu a vanadu, která odolává korozi a dlouhodobě si udržuje ostrost. Nůž je určen jak zkušeným kuchařům v restaurační kuchyni, tak aktivním domácím kuchařům, kteří hledají spolehlivý nůž na krájení chleba, pečiva a dortů za rozumnou cenu.
Hlavní přednosti nože Samura MO-V
- ✔Japonská ocel AUS-8: Mo-V slitina odolná vůči rzi zaručuje trvanlivost a snadnou údržbu i při každodenním intenzivním používání.
- ✔Čepel 23 cm s pilkovaným ostřím: Dostatečná délka a zubatý profil umožňuje čisté řezy skrze kůrku chleba i jemné pečivo bez zmáčknutí.
- ✔Ergonomická rukojeť G-10: Tvarovaná rukojeť z odolného laminátu G-10 poskytuje pevný a pohodlný úchop i při delší práci v kuchyni.
- ✔Antimikrobiální ocelový nýt: Detail rukojeti splňuje hygienické nároky profesionálních kuchyní a usnadňuje čištění nože.
- ✔Oboustranné evropské ostření: Hladké přechody na obou stranách čepele zajišťují přesné a plynulé krájení.
- ✔Skvělý poměr ceny a výkonu: Série MO-V nabízí profesionální parametry dostupné pro domácí i restaurační použití.
Konstrukce a materiály
Čepel nože Samura MO-V je vyrobena z japonské oceli AUS-8 obohacené o molybden a vanad – tato kombinace přináší vynikající odolnost vůči korozi a zachovává ostrost břitu i po opakovaném používání. Ostří je broušeno evropským oboustranným způsobem s hladkými přechody, což zaručuje přesné a kontrolované krájení. Rukojeť z materiálu G-10 – stejného laminátu, jaký se používá u outdoorových a přežívacích nožů – je ergonomicky tvarována, odolná vůči vlhkosti a chemickým látkám. Antimikrobiální ocelový nýt v rukojeti je praktickým prvkem oceněným zejména v profesionálním prostředí.
Pro koho je tento nůž na chleba určen?
Samura MO-V SM-0055 ocení každý, kdo hledá kvalitní nůž na krájení chleba domů nebo do restaurace. Díky délce čepele 23 cm zvládne pohodlně nakrájet celý bochník, bagety i vrstvené dorty. Pilkované ostří s hladkými přechody se osvědčí při práci s různými druhy pečiva – od měkkých rohlíků po tvrdou kůrku kváskového chleba. Nůž je vhodný jak pro začínající kuchaře, tak pro zkušené profesionály, kteří požadují spolehlivý a hygienický nástroj do každodenní praxe.
Časté dotazy zákazníků
Z jaké oceli je čepel nože Samura MO-V vyrobena a jak odolná je vůči korozi?
Čepel je vyrobena z japonské oceli AUS-8 s příměsí molybdenu a vanadu, která poskytuje dobrou odolnost vůči rzi. Nůž je proto vhodný i pro každodenní kuchyňské použití bez zvláštních nároků na ochranu před vlhkostí.
Je rukojeť z G-10 vhodná pro delší práci v kuchyni?
Ano. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z materiálu G-10 zajišťuje pevný úchop a komfortní ovládání nože i při delším krájení. G-10 je odolný laminát používaný i u profesionálních outdoorových nožů, takže rukojeť vydrží náročné každodenní podmínky.
Hodí se tento nůž i do profesionální kuchyně?
Ano. Série Samura MO-V je navržena tak, aby splňovala nároky jak domácích, tak profesionálních kuchařů. Antimikrobiální ocelový nýt v rukojeti navíc odpovídá hygienickým požadavkům restauračního provozu.
Jaký typ ostří má tento nůž na chleba?
Čepel je opatřena pilkovaným ostřím s evropským oboustranným broušením a hladkými přechody. Toto ostření umožňuje čisté proříznutí kůrky bez drcení střídky.
Samura MO-V SM-0055 je nůž na chleba, který nabízí japonskou ocel AUS-8, odolnou rukojeť G-10 a profesionální provedení za dostupnou cenu – spolehlivý pomocník v každé kuchyni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029320438 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Samura je značka moderních kuchyňských nožů v japonském stylu, která spojuje přesné krájení, praktické materiály, pohodlné rukojeti a výrazný design. V nabídce najdete kuchyňské nože Samura, kuchařské nože, Santoku, Nakiri, univerzální nože, nože na zeleninu a ovoce, filetovací nože, nože na chleba, damaškové kuchyňské nože i sady nožů Samura.
#ShowMore#
Proč si vybrat kuchyňské nože Samura
- Japonsky inspirované tvary – značka nabízí Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba i klasické kuchařské nože.
- Široké možnosti využití – nože na maso, ryby, zeleninu, ovoce, bylinky, pečivo i univerzální krájení.
- Různé materiály – nerezové oceli, damaškové čepele, keramické modely a rozličné materiály rukojetí.
- Pohodlné ovládání – tvar čepele a rukojeti podporuje kontrolované a přesné vedení řezu.
- Samostatné nože i sady – možnost doplnit konkrétní model nebo vytvořit jednotnou kuchyňskou výbavu.
Jaké nože Samura najdete v nabídce
- Kuchařské nože Samura – univerzální modely na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a větší suroviny.
- Samura Santoku – všestranné japonsky laděné nože na zeleninu, maso, ryby a každodenní vaření.
- Samura Nakiri – široké nože s rovnější čepelí vhodné zejména na zeleninu, ovoce a bylinky.
- Univerzální nože – praktické modely na menší suroviny, sýry, ovoce a rychlé kuchyňské úkoly.
- Nože na zeleninu a ovoce – kompaktní nože na loupání, čištění, vykrajování a přesnou přípravu.
- Filetovací nože – štíhlé čepele na ryby, filetování a jemné vedení řezu.
- Nože na chleba – nože se zoubkovaným ostřím na chleba, bagety, pečivo a potraviny s pevnější kůrkou.
- Damaškové nože Samura – kuchyňské nože s vícevrstvým zpracováním a charakteristickou kresbou čepele.
- Sady nožů Samura – sestavy základních kuchyňských nožů z jedné řady.
Nejznámější řady Samura
Jednotlivé kolekce Samura se liší designem, použitými materiály, tvarem rukojeti i cenovou úrovní. Mezi známé řady patří Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith a další linie.
- Samura Harakiri – praktické a cenově dostupnější kuchyňské nože na každodenní vaření.
- Samura MO-V – řada zaměřená na pohodlné držení, spolehlivost a pravidelné používání.
- Samura Damascus – damaškové kuchyňské nože s elegantní kresbou čepele a moderními rukojeťmi.
- Samura PRO-S a PRO-S Lunar – hodnotnější řady s precizním zpracováním a výrazným vzhledem.
- Samura Bamboo a Shadow – moderní kolekce s charakteristickým designem a praktickými kuchyňskými tvary.
Materiály kuchyňských nožů Samura
Materiál čepele a rukojeti se liší podle konkrétního modelu. Používají se nerezové oceli jako AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, vícevrstvá damašková provedení i keramické čepele. Rukojeti mohou být vyrobeny z ABS, G10, oceli, dřeva nebo kompozitních materiálů. Přesné složení oceli, tvrdost HRC a počet vrstev se proto uvádí u jednotlivých produktů.
Jak vybrat nůž Samura
- Na jeden hlavní nůž do kuchyně je vhodný kuchařský nůž nebo Santoku.
- Na zeleninu, ovoce a bylinky je praktický nůž Nakiri.
- Na menší suroviny a detailní přípravu vyberte univerzální nůž nebo nůž na zeleninu a ovoce.
- Na ryby a jemné porcování je vhodný filetovací nůž.
- Na chleba a pečivo vyberte nůž se zoubkovaným ostřím.
- Na jednotnou základní výbavu je praktická sada kuchyňských nožů Samura.
Pro koho jsou nože Samura vhodné
Samura kuchyňské nože jsou vhodné pro domácí kuchaře, milovníky japonských tvarů čepelí, náročnější uživatele i profesionální kuchyně. Široká nabídka umožňuje vybrat cenově dostupný nůž na každodenní vaření, specializovaný model na konkrétní suroviny nebo damaškový kuchyňský nůž s hodnotnějším vzhledem.
Samura nabízí kuchyňské nože v japonském stylu, damaškové modely, Santoku, Nakiri, kuchařské nože a sady na přesnou přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce i pečiva.
Časté dotazy o nožích Samura
Z jaké oceli jsou vyrobené nože Samura?
Nože Samura se vyrábí z japonských nerezových ocelí AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, případně z vícevrstvé damaškové oceli. Tvrdost čepele se pohybuje v rozmezí 58 – 61 HRC, což zajišťuje dlouhou výdrž ostří.
Jaký je rozdíl mezi řadou Samura MO-V a Samura Damascus?
Řada MO-V je vyrobena z jednovrstvé oceli Mo-V a je cenově dostupnější volbou pro každodenní vaření. Řada Damascus (např. Damascus 67) používá vícevrstvou damaškovou ocel s charakteristickou kresbou čepele, což přináší vyšší tvrdost, ostrost i vzhled, za vyšší cenu.
Jaký nůž Samura vybrat jako první do kuchyně?
Jako univerzální volbu doporučujeme kuchařský nůž nebo Santoku – zvládnou maso, zeleninu i ovoce. Na jemnější práci se zeleninou a bylinkami je vhodný nůž Nakiri, na ryby filetovací nůž a na chleba nůž se zoubkovaným ostřím.
Jak pečovat o nůž Samura, aby vydržel ostrý?
Nůž doporučujeme mýt ručně pod tekoucí vodou a hned osušit, nedávat ho do myčky nádobí. K pravidelnému udržování ostří slouží ocílka, na hlubší přebroušení brusný kámen (např. Samura Sharp Combo). Damaškové čepele je vhodné pravidelně ošetřovat olejem proti korozi.
Pod jakým úhlem jsou nože Samura broušené?
Nože Samura jsou standardně broušené pod úhlem přibližně 17 stupňů, což je ostřejší než u klasických evropských nožů, ale méně agresivní než u tradičních japonských nožů. Díky tomu nabízí výbornou ostrost při zachování odolnosti ostří.
Jsou nože Samura vhodné i pro profesionální kuchaře?
Ano. Díky kombinaci japonského designu, kvalitních ocelí a preciznímu zpracování (většina výroby probíhá ručně) jsou nože Samura vhodné pro domácí kuchaře i profesionální kuchyně, které vyžadují přesné a dlouhotrvající ostří.