Kuchyňský Nůž SAMURA PRO-S Lunar Santoku Damascus 18 cm
Kód: SPL-0095Detailní popis produktu
Kuchyňský Nůž SAMURA PRO-S Lunar Santoku Damascus 18 cm přináší do vaší kuchyně harmonií designu a výkonu. Čepel o délce 18 cm vzniká z vrstvené damaskové oceli, celkem 67 vrstev, která zajišťuje ostrou hranu, výjimečnou pevnost a unikátní „lunar“ vzor. Rukojeť PRO-S je ergonomicky tvarovaná pro zajištění pevného úchopu a pohodlí při dlouhodobé práci, zatímco saténový povrch čepelé dokonale odráží světlo a podtrhuje estetiku nože. Ideální nástroj pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí kulináře.
🔍 Klíčové vlastnosti a výhody
- 🔪 Damasková čepel 18 cm
67 vrstev vysoce uhlíkaté oceli + speciální „lunar“ vzor pro extrémní ostrost a trvanlivost. - 🌕 Unikátní lunar design
Jemné vlnění vrstev připomínající měsíční povrch dodává noži jedinečný a luxusní vzhled. - ⚙️ Rukojeť PRO-S
Ergonomický profil „D“ z odolného materiálu G10 zajišťuje pevný, neklouzavý úchop i v mokrých podmínkách. - 🥩 Santoku tvar
Univerzální čepel pro krájení masa, ryb i zeleniny – plátky, kostky i jemné nudličky bez námahy. - ✨ Plochý břit s grantony
Prohlubně na čepeli zabraňují přilnavosti potravin, usnadňují odtržení plátků a zlepšují plynulý řez. - 🏅 Profesionální řemeslná kvalita
Vytvořen s důrazem na detaily a dlouhou životnost, vhodný do rušných profesionálních kuchyní.
📏 Technické parametry
- 🔹 Délka čepele: 18 cm
- 📏 Celková délka: 32 cm
- 💎 Materiál čepele: 67 vrstev damaskové oceli (oxid + uhlíková ocel)
- 🧪 Tvrdost HRC: 60 ± 2
- ⚙️ Rukojeť: PRO-S „D“ tvar, G10 – ergonomická, neklouzavá
- ⚖️ Hmotnost: cca 185 g
- ✅ Typ nože: Santoku – všestranné použití
- 🌏 Země původu: Japonsko
📝 Jak používat PRO-S Lunar Santoku Damascus
1. Příprava nože
Před prvním použitím opláchněte čepel vlažnou vodou a osušte měkkým hadříkem. Rukojeť G10 nevyžaduje speciální ošetření, stačí ji udržovat v suchu.
2. Krájení potravin
Držte nůž v optimální poloze „D“ úchopu a provádějte krátké kývavé pohyby vpřed a vzad. Santoku tvar a granton prohlubně zajistí čisté plátky masa, ryb i zeleniny, aniž by se potraviny přilepovaly k čepeli.
3. Čištění a sušení
Po použití ihned opláchněte nůž vlažnou vodou, osušte měkkým hadříkem a nechte vyschnout na vzduchu. Vyhněte se myčce, aby se zachoval povrch damaskové oceli i rukojeť G10.
4. Ostrění a údržba ostří
Pro zachování horní ostrosti použijte vodní kámen (např. 3000 grit pro obnovu, 6000–8000 grit pro vyleštění). Udržujte úhel broušení 15 – 18 °. Poté čepel lehce otřete hadříkem a osušte.
🛠️ Péče o nůž
- 🧽 Opláchnutí a osušení: Po každém použití opláchněte čepel vodou a okamžitě osušte; vyhněte se myčce.
- 🔧 Uchovávejte v suchu: Uložte nůž v ochranném bloku nebo na magnetickém stojanu mimo vlhké prostředí.
- 🔪 Pravidelné broušení: Kontrolujte ostrost každých 4 – 6 týdnů; brousit podle potřeby na doporučených kamenech.
- 📦 Bezpečné zacházení: Při krájení dbejte na stabilní podložku a nekrájejte směrem k prstům.
🎯 Pro koho je PRO-S Lunar Santoku Damascus určen
- 👨🍳 Profesionální kuchaři: Potřebují univerzální nůž pro rychlé porcování masa, ryb i zeleniny ve vysokém tempu.
- 👩🍳 Domácí kulináři: Nadšenci do vaření, kteří chtějí v kuchyni okořeněnou japonskou precizností a designem.
- 🍣 Sushi nadšenci: Pro přípravu tenkých, rovnoměrných plátků ryb i zeleniny pro estetické i funkční prezentace.
- 🏡 Food blogeři a gurmáni: Pro které výkon a vzhled jdou ruku v ruce a chtějí se odlišit kvalitou nástroje.
❓ Často kladené otázky (FAQ)
Mohu krájet kostěné maso tímto Santoku?
Nakiri tvar je primárně určen pro zeleninu, ale Lunar Santoku zvládne i jemné porcování masa a ryb. Pro tvrdé kosti doporučujeme specializovaný nůž na kosti.
Jak často brousit ostří?
Pro běžné domácí použití stačí brousit jednou za 4 – 6 týdnů. V intenzivním profesionálním provozu kontrolujte ostrost každý týden a brousit dle potřeby.
Je nůž vhodný do myčky?
Ne. Myčka může poškodit damaskový vzor a rukojeť G10. Doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení.
Proč jsou na čepeli prohlubně (granton)?
Grantony zabraňují přilnavosti potravin k čepeli, díky čemuž je krájení snadnější a řez diskretně hladký.
Co je to „lunar“ design?
„Lunar“ vzor na damaskové čepeli připomíná měsíční povrch a vytváří unikátní estetiku kombinovanou s funkcionalitou ostré hrany.
🏁 Výzva k akci
S nožem SAMURA PRO-S Lunar Santoku Damascus 18 cm představíte v kuchyni nový standard precizního krájení a stylového designu. Objednejte si ho nyní na knifestore.cz a vařte s japonskou dokonalostí každý den!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029324559 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Samura je značka moderních kuchyňských nožů v japonském stylu, která spojuje přesné krájení, praktické materiály, pohodlné rukojeti a výrazný design. V nabídce najdete kuchyňské nože Samura, kuchařské nože, Santoku, Nakiri, univerzální nože, nože na zeleninu a ovoce, filetovací nože, nože na chléb, damaškové kuchyňské nože i sady nožů Samura.
#ShowMore#
Proč si vybrat kuchyňské nože Samura
- Japonsky inspirované tvary – značka nabízí Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba i klasické kuchařské nože.
- Široké možnosti použití – nože na maso, ryby, zeleninu, ovoce, bylinky, pečivo i univerzální krájení.
- Různé materiály – nerezové oceli, damaškové čepele, keramické modely a různé materiály rukojetí.
- Pohodlné ovládání – tvar čepele a rukojeti podporuje kontrolované a přesné vedení řezu.
- Samostatné nože i sady – možnost doplnit konkrétní model nebo vytvořit jednotnou kuchyňskou výbavu.
Jaké nože Samura najdete v nabídce
- Kuchařské nože Samura – univerzální modely na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a větší suroviny.
- Samura Santoku – všestranné japonsky laděné nože na zeleninu, maso, ryby a každodenní vaření.
- Samura Nakiri – široké nože s rovnější čepelí vhodné především na zeleninu, ovoce a bylinky.
- Univerzální nože – praktické modely na menší suroviny, sýry, ovoce a rychlé kuchyňské úkoly.
- Nože na zeleninu a ovoce – kompaktní nože na loupání, čištění, vykrajování a přesnou přípravu.
- Filetovací nože – štíhlé čepele na ryby, filetování a jemné vedení řezu.
- Nože na chléb – nože se zubatým ostřím na chléb, bagety, pečivo a potraviny s pevnější kůrkou.
- Damaškové nože Samura – kuchyňské nože s vícevrstvým zpracováním a charakteristickou kresbou čepele.
- Sady nožů Samura – sestavy základních kuchyňských nožů z jedné série.
Nejznámější série Samura
Jednotlivé kolekce Samura se liší designem, použitými materiály, tvarem rukojeti i cenovou úrovní. Mezi známé série patří Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith a další řady.
- Samura Harakiri – praktické a cenově dostupnější kuchyňské nože pro každodenní vaření.
- Samura MO-V – série zaměřená na pohodlné držení, spolehlivost a pravidelné používání.
- Samura Damascus – damaškové kuchyňské nože s elegantní kresbou čepele a moderními rukojeťmi.
- Samura PRO-S a PRO-S Lunar – hodnotnější série s precizním zpracováním a výrazným vzhledem.
- Samura Bamboo a Shadow – moderní kolekce s charakteristickým designem a praktickými kuchyňskými tvary.
Materiály kuchyňských nožů Samura
Materiál čepele a rukojeti se liší podle konkrétního modelu. Používají se nerezové oceli jako AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, vícevrstvé damaškové provedení i keramické čepele. Rukojeti mohou být vyrobeny z ABS, G10, oceli, dřeva nebo kompozitních materiálů. Přesné složení oceli, tvrdost HRC a počet vrstev se proto uvádějí u jednotlivých produktů.
Jak vybrat nůž Samura
- Jako jeden hlavní nůž do kuchyně je vhodný kuchařský nůž nebo Santoku.
- Na zeleninu, ovoce a bylinky je praktický nůž Nakiri.
- Na menší suroviny a detailní přípravu zvolte univerzální nůž nebo nůž na zeleninu a ovoce.
- Na ryby a jemné porcování je vhodný filetovací nůž.
- Na chléb a pečivo vyberte nůž se zubatým ostřím.
- Pro jednotnou základní výbavu je praktická sada kuchyňských nožů Samura.
Pro koho jsou nože Samura vhodné
Kuchyňské nože Samura jsou vhodné pro domácí kuchaře, milovníky japonských tvarů čepelí, náročnější uživatele i profesionální kuchyně. Široká nabídka umožňuje vybrat cenově dostupný nůž pro každodenní vaření, specializovaný model na konkrétní suroviny nebo damaškový kuchyňský nůž s hodnotnějším vzhledem.
Samura nabízí kuchyňské nože v japonském stylu, damaškové modely, Santoku, Nakiri, kuchařské nože a sady pro přesnou přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce i pečiva.