Kuchyňský Nůž Samura PRO-S Lunar Chef Damascus 21 cm
Kód: SPL-0085Detailní popis produktu
Kuchyňský Nůž Samura PRO-S Lunar Chef Damascus 21 cm vychází z tradiční japonské nožířské školy a představuje špičkový nástroj pro profesionální i náročné domácí kuchaře. Čepel o délce 21 cm je vyrobena z 67 vrstev damaskové oceli, která zaručuje extrémní ostrost, vynikající odolnost a unikátní „měsíční“ vzor. Ergonomická rukojeť PRO-S z materiálu G10 poskytuje bezpečný, neklouzavý úchop i v mokrých podmínkách, ideální pro dlouhodobé použití v rušné kuchyni. Tento nůž zvládne krájení masa, ryb i zeleniny bez kompromisů.
🔍 Klíčové vlastnosti a výhody
- 🔪 Damasková čepel 21 cm
67 vrstev vysoce uhlíkaté oceli a „lunar“ vzor pro extrémní ostrost a dlouhou životnost. - 🌕 Lunar design
Jemné vlnění vrstev čepele připomíná měsíční terén a dodává noži jedinečný vzhled. - ⚙️ Rukojeť PRO-S G10
Ergonomický tvar „D“ z kompozitu skelné tkaniny poskytuje pevný, pohodlný a neklouzavý úchop. - 🥩 Chef tvar
Univerzální tvar čepele pro krájení masa, ryb i zeleniny – plátky, kostky i jemné nudličky bez námahy. - ✨ Plochý břit s grantony
Prohlubně na čepeli zabraňují přilnavosti potravin, usnadňují plynulý řez a oddělení plátků. - 🏅 Profesionální kvalita
Navržen pro každodenní náročné použití v restauracích i domácnostech.
📏 Technické parametry
- 🔹 Délka čepele: 21 cm
- 📏 Celková délka: 34 cm
- 💎 Materiál čepele: 67 vrstev damaskové oceli (oxid + uhlíková ocel)
- 🧪 Tvrdost HRC: 60 ± 2
- ⚙️ Rukojeť: PRO-S „D“ tvar, G10 – ergonomická, odolná a neklouzavá
- ⚖️ Hmotnost: cca 220 g
- ✅ Typ nože: Chef – všestranné kuchařské použití
- 🌏 Země původu: Japonsko
📝 Jak používat PRO-S Lunar Chef Damascus
1. Příprava nože
Před prvním použitím opláchněte čepel vlažnou vodou a osušte měkkým hadříkem. Rukojeť G10 nevyžaduje speciální ošetření, stačí ji udržovat v suchu.
2. Krájení potravin
Držte nůž v místě přechodu čepele a rukojeti a provádějte plynulé kývavé pohyby vpřed a vzad. Chef tvar umožňuje precizní krájení masa, ryb i zeleniny, granton prohlubně zabraňují přilnavosti potravin.
3. Čištění a sušení
Po použití ihned opláchněte nůž vlažnou vodou, osušte měkkým hadříkem a nechte uschnout mimo přímé slunce. Nevkládejte nůž do myčky, aby nedošlo k poškození damaskové čepelé a rukojeti.
4. Ostrění a údržba ostří
Pro zachování ostrosti používejte vodní kámen (např. 3000 grit pro obnovu, 6000–8000 grit pro vyleštění). Udržujte úhel broušení mezi 15 – 18 °. Po broušení čepel lehce otřete a osušte.
🛠️ Péče o nůž
- 🧽 Čištění: Ihned po každém použití opláchněte a osušte. Ruční mytí prodlouží životnost.
- 🔧 Uchovávání: Uložte v ochranném bloku nebo na magnetickém stojanu mimo vlhké prostředí.
- 🔪 Ostrění: Kontrolujte ostrost jednou za 4 – 6 týdnů; brousit dle potřeby na doporučených kamenech.
- 📦 Bezpečnost: Při práci vždy dbejte na stabilní podložku a nepoužívejte nůž pro nesprávné účely (např. otvírání konzerv).
🎯 Pro koho je PRO-S Lunar Chef Damascus určen
- 👨🍳 Profesionální kuchaři: Vyžadují spolehlivý, univerzální nůž pro každodenní náročné nasazení.
- 👩🍳 Domácí šéfkuchaři: Kteří chtějí využít japonskou preciznost a estetiku v domácí kuchyni.
- 🏡 Food blogeři a gurmáni: Pro prezentaci jídla s dokonalými řezy a luxusním designem nože.
❓ Často kladené otázky (FAQ)
Je Lunar Chef vhodný pro krájení masa na kosti?
Santoku tvar je univerzální, ale pro tvrdé kosti doporučujeme specializovaný nůž. Pro maso a ryby bez kostí je Chef tvar ideální.
Jak často brousit ostří?
Při domácím použití postačí brousit jednou za 4 – 6 týdnů. V profesionálním provozu kontrolujte ostrost týdenně a brousit podle potřeby.
Mohu nůž použít v myčce?
Ne. Myčka může poškodit damaskový vzor a rukojeť G10. Doporučujeme ruční mytí a okamžité sušení.
Co je prohlubně (granton) na čepeli?
Grantony zabraňují přilnavosti potravin k čepeli, díky čemuž jsou řezy čisté a potraviny se nelepí.
Co je materiál G10 na rukojeti?
G10 je kompozitní materiál z vrstev skelné tkaniny a pryskyřice, odolný vůči vodě, vysokým teplotám i nárazům. Poskytuje pevný a neklouzavý úchop.
🏁 Výzva k akci
Vylepšete své vaření s Samura PRO-S Lunar Chef Damascus 21 cm – profesionální nůž, který kombinuje japonskou tradici s moderním designem. Objednejte si ho nyní na knifestore.cz a zažijte dokonalé krájení každý den!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029324535 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Samura je značka moderních kuchyňských nožů v japonském stylu, která spojuje přesné krájení, praktické materiály, pohodlné rukojeti a výrazný design. V nabídce najdete kuchyňské nože Samura, kuchařské nože, Santoku, Nakiri, univerzální nože, nože na zeleninu a ovoce, filetovací nože, nože na chléb, damaškové kuchyňské nože i sady nožů Samura.
#ShowMore#
Proč si vybrat kuchyňské nože Samura
- Japonsky inspirované tvary – značka nabízí Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba i klasické kuchařské nože.
- Široké možnosti použití – nože na maso, ryby, zeleninu, ovoce, bylinky, pečivo i univerzální krájení.
- Různé materiály – nerezové oceli, damaškové čepele, keramické modely a různé materiály rukojetí.
- Pohodlné ovládání – tvar čepele a rukojeti podporuje kontrolované a přesné vedení řezu.
- Samostatné nože i sady – možnost doplnit konkrétní model nebo vytvořit jednotnou kuchyňskou výbavu.
Jaké nože Samura najdete v nabídce
- Kuchařské nože Samura – univerzální modely na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a větší suroviny.
- Samura Santoku – všestranné japonsky laděné nože na zeleninu, maso, ryby a každodenní vaření.
- Samura Nakiri – široké nože s rovnější čepelí vhodné především na zeleninu, ovoce a bylinky.
- Univerzální nože – praktické modely na menší suroviny, sýry, ovoce a rychlé kuchyňské úkoly.
- Nože na zeleninu a ovoce – kompaktní nože na loupání, čištění, vykrajování a přesnou přípravu.
- Filetovací nože – štíhlé čepele na ryby, filetování a jemné vedení řezu.
- Nože na chléb – nože se zubatým ostřím na chléb, bagety, pečivo a potraviny s pevnější kůrkou.
- Damaškové nože Samura – kuchyňské nože s vícevrstvým zpracováním a charakteristickou kresbou čepele.
- Sady nožů Samura – sestavy základních kuchyňských nožů z jedné série.
Nejznámější série Samura
Jednotlivé kolekce Samura se liší designem, použitými materiály, tvarem rukojeti i cenovou úrovní. Mezi známé série patří Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith a další řady.
- Samura Harakiri – praktické a cenově dostupnější kuchyňské nože pro každodenní vaření.
- Samura MO-V – série zaměřená na pohodlné držení, spolehlivost a pravidelné používání.
- Samura Damascus – damaškové kuchyňské nože s elegantní kresbou čepele a moderními rukojeťmi.
- Samura PRO-S a PRO-S Lunar – hodnotnější série s precizním zpracováním a výrazným vzhledem.
- Samura Bamboo a Shadow – moderní kolekce s charakteristickým designem a praktickými kuchyňskými tvary.
Materiály kuchyňských nožů Samura
Materiál čepele a rukojeti se liší podle konkrétního modelu. Používají se nerezové oceli jako AUS-8, AUS-10, VG-10 a Mo-V, vícevrstvé damaškové provedení i keramické čepele. Rukojeti mohou být vyrobeny z ABS, G10, oceli, dřeva nebo kompozitních materiálů. Přesné složení oceli, tvrdost HRC a počet vrstev se proto uvádějí u jednotlivých produktů.
Jak vybrat nůž Samura
- Jako jeden hlavní nůž do kuchyně je vhodný kuchařský nůž nebo Santoku.
- Na zeleninu, ovoce a bylinky je praktický nůž Nakiri.
- Na menší suroviny a detailní přípravu zvolte univerzální nůž nebo nůž na zeleninu a ovoce.
- Na ryby a jemné porcování je vhodný filetovací nůž.
- Na chléb a pečivo vyberte nůž se zubatým ostřím.
- Pro jednotnou základní výbavu je praktická sada kuchyňských nožů Samura.
Pro koho jsou nože Samura vhodné
Kuchyňské nože Samura jsou vhodné pro domácí kuchaře, milovníky japonských tvarů čepelí, náročnější uživatele i profesionální kuchyně. Široká nabídka umožňuje vybrat cenově dostupný nůž pro každodenní vaření, specializovaný model na konkrétní suroviny nebo damaškový kuchyňský nůž s hodnotnějším vzhledem.
Samura nabízí kuchyňské nože v japonském stylu, damaškové modely, Santoku, Nakiri, kuchařské nože a sady pro přesnou přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce i pečiva.