Nůž Böker Core Chai Dao – kuchyňský nůž

Detailní popis produktu

Böker Core Chai Dao představuje moderní interpretaci tradičního čínského kuchyňského nože, navrženou pro rychlé sekání, krájení i jemné kuchařské techniky. Masivní čepel a perfektní vyvážení umožňují plynulé houpavé řezy a efektivní práci i s větším množstvím surovin.

Ručně vyráběný v německém Solingenu, tento nůž kombinuje prvotřídní kuchařskou kvalitu, robustní výkon a elegantní přírodní estetiku.

Klíčové vlastnosti

• Univerzální Chai Dao – sekání, krájení, plátkování
• Masivní kovaná čepel pro sílu a kontrolu
• Ocel X50CrMoV15 – vysoká odolnost, snadné broušení
• Tvrdost cca 58 HRC pro stabilitu ostří
• Rukojeť z ořechového dřeva – pohodlí, elegance, jistý úchop
• Perfektní pro maso, ryby, zeleninu i bylinky
• Ručně vyrobeno v Solingenu, Německo

Specifikace

• Typ nože: Chai Dao / kuchyňský sekáček
• Celková délka: 31,5 cm
• Délka čepele: 18,2 cm
• Tloušťka čepele: 2,1 mm
• Hmotnost: 225 g
• Ocel: X50CrMoV15 (≈58 HRC)
• Rukojeť: ořechové dřevo
• Původ: ruční výroba Solingen, Německo

Použití a péče

• Nevhodné na tvrdé kosti a zmražené potraviny
• Ruční mytí doporučeno – chrání ostří i dřevěnou rukojeť
• Pravidelně obtahujte na jemném kameni nebo ocílce
• Dřevo občas ošetřete minerálním olejem

Tradice Solingenu, síla sekáče a preciznost šéfkuchaře – Böker Core Chai Dao je nástroj pro kuchaře, kteří vyžadují to nejlepší.